✲ 100g Cashewnüsse
✲ 400 ml Wasser
✲ 2 EL Flohsamenschalen, gemahlen
✲ 2 EL Zitronensaft
✲ 1 Prise Salz
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Zutaten / Ingredienti 100 g Mandeln weiß 25 g Hefeflocken 15 g Semmelbrösel 1 TL Salz 2 Msp Pfeffer
✲ 400 g Risottoreis ✲ 1/2 Zwiebel ✲ 1 Bioapfel ✲ 100 g Biospeck ✲ 100 ml Weisswein ✲ 1/2 L Hühner oder Rindkraftbrühe ✲ 40 g Wahlnussen ✲ wilder Wiesentymian ✲ 70g Parmesan ✲ 40g Butter (oder Mascarpone) ✲ 1/2 Zehe Knoblauch ✲ 40ml Olivenöl ✲ Salz ✲ Pfeffer
✲ 560 g Mehl ✲ 280 g Zucker ✲ 1 Teelöffel Zimt ✲ 1 Teelöffel Nelkenpulver ✲ 2 Esslöffel Rum ✲ Zitronenschalen
✲ 100 g Mehl ✲ 250 g Butter ✲ 50g Zucker ✲ 1 Vanillezucker ✲ 3 Eidotter
NUSSMAKRONEN ✲ 6 grosse Eiweiss ✲ 500 g grober Zucker ✲ 500 g grob geriebene Nüsse ✲ 1 P. Vanille ✲ Oblaten ✲ Gefettetes Blech ✲ Nüsse zum Garnieren VANILLEKIPFERL ✲ 580 g Mehl ✲ 420 g Butter ✲ 140 g Zucker ✲ 200 g fein geriebene Mandeln

Für Olympiasiegerin Andrea Vötter und ihren Partner Kevin durften wir vor kurzem die Küche realisieren.