Fantastiche ricette in cucine moderne e senza tempo

Siamo lieti di potervi presentare sempre nuove ed interessanti ricette. I nostri clienti cucinano per noi nella loro nuova cucina una delle loro ricette preferite che ispirano.

Fantastiche ricette in cucine moderne e senza tempo

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Küche in Kaltern

INGREDIENTI

  • 100 gr Mehl

  • 3 Eier

  • 100 gr Mehl

  • 200 gr Zucker

  • 3 Eier

  • 200 gr Zucker

  • 100 gr Mehl

PROCEDIMENTO

  1. Mehl in eine Rührschüssel sieben. Salz, Wasser, ein Schuss Essig und zerlassenes Fett zufügen und mit einem Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verkneten – sodass ein glatter Teig entsteht.
  2. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen nochmals gut durchkneten damit ein leicht elastischer Strudelteig entsteht..
  3. Teig zu einer Kugel formen und diesen in einen noch warmen, trockenen Topf (vorher mit heißem Wasser ausspülen und abtrocknen) legen, Deckel drauf und etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Küche in Eppan

ZUTATEN

  • 100 gr Mehl

  • 3 Eier

  • 100 gr Mehl

  • 200 gr Zucker

  • 3 Eier

  • 200 gr Zucker

  • 100 gr Mehl

ZUBEREITUNG

  1. Mehl in eine Rührschüssel sieben. Salz, Wasser, ein Schuss Essig und zerlassenes Fett zufügen und mit einem Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe verkneten – sodass ein glatter Teig entsteht.
  2. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen nochmals gut durchkneten damit ein leicht elastischer Strudelteig entsteht..
  3. Teig zu einer Kugel formen und diesen in einen noch warmen, trockenen Topf (vorher mit heißem Wasser ausspülen und abtrocknen) legen, Deckel drauf und etwa 30 Minuten ruhen lassen.

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